Juni – Spargel-Rhabarber-Rezepte
Im Juni verabschieden sich zwei Frühlings- Favoriten. Die Saison für Spargel und Rhabarber endet traditionell am Johannistag, dem 24. Juni. ...
Gericht des Monats – Ein Blick in unsere Herzküche
Jeden Monat stellen wir ein Gericht vor, das unser ehrenamtliches Team mit viel Liebe und frischen Zutaten zubereitet. Es zeigt, wofür die Bürgerküche steht: Wärme, Gemeinschaft und eine Mahlzeit, die guttut. Unsere Gerichte sind einfach, nahrhaft und oft saisonal – ideal für Menschen, die im Alltag Unterstützung brauchen oder selbst nicht kochen können.
Das „Gericht des Monats“ gibt einen kleinen Einblick in unsere Arbeit und zeigt, wie viel Herz in jedem Topf steckt. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass in Cuxhaven niemand hungrig oder allein bleiben muss.
Mai – Pasta mit Bärlauch & Zucchini
Der Mai ist gekommen und er bringt eine positive Aufbruch - Stimmung mit. „Maifrisch“ heißt das Zauberwort Freilandprodukten
April – Kohlrabi – Cremesuppe
Wir begrüßen im April den Frühling mit einem zarten Suppenkuss. Nach der dunklen, kalten Jahreszeit und den ersten Frühlingsstürmen freut ...
Extra Tipp: Osterhasen-Recycling
Was tun mit den übrig gebliebenen Schoko-Osterhasen und -eiern? Einfach einschmelzen und etwas Köstliches draus machen!
März – Pastinaken-Sellerie-Gemüse
Die Empfehlung der Bürgerküche im März ist noch einmal ein Wintergemüse. Eine alte, fast vergessene Gemüsesorten – neu zubereitet.
Februar – Winterliches Hühnerfrikassee
Wärmender Genuss für kalte Tage: Unser winterliches Hühnerfrikassee mit Winterspargel – auch vegetarisch.
Januar – Borschtsch
Ein Klassiker aus Großmamas Küche: Unser Januar-Gericht Borschtsch nach traditionellem Familienrezept, auch in vegetarischer Version.