Was tun mit den übrig gebliebenen Schoko-Osterhasen und -eiern? Einfach einschmelzen und etwas Köstliches draus machen! Mit wenigen Zutaten wird aus dem Oster-Restbestand eine luftige Mousse au Chocolat – schnell gemacht, zum Niederknien lecker.
Osterhasen-Recycling
Zutaten:
Man nehme übrig gebliebene Schoko- Osterhasen, Schoko-Ostereier ohne Füllung u.a. Schokofiguren und schmelze die im Wasserbad.
Bei 200 g Schokolade kommen dazu:
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 20 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 50 g Butter.
Zubereitung:
Sahne sehr steif schlagen. Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen, Eiweiß sehr steif schlagen (darauf achten, dass kein Eigelb im Eiweiß ist). Nacheinander zur aufgelösten Schokomasse mit einem Schneebesen unterheben (nicht mit dem Rührstab), Eiweiß zuletzt. Fertig ist die Mousse au Chocolat oder Osterhasencreme. In Dessertschale füllen und 3-4 Std kaltstellen. Lecker!!!
(Ist auch mit Weihnachtsmännern möglich)