Die Kombination aus Süß (Birne) und deftig (Bohne) ist typisch norddeutsch, im Süden ist das eher unbekannt. Eine Portion Bohnen deckt den Tagesbedarf an Folsäure, weiterhin enthalten Bohnen Kalzium (stärken Knochen und Zähne), Magnesium (für Muskeln und Nerven) sowie Kalium, das den Wasserhaushalt reguliert. Ausserdem sind auch noch Vitamine und Ballaststoffe enthalten, . Birnen punkten …
Immer wieder lecker: Spinat und Ei. Wussten Sie, dass Spinat gar nicht so viel Eisen enthält, wie unsere Mütter und Grossmütter immer geglaubt haben? Tatsächlich hatte sich da nämlich ein Kommafehler eingeschlichen, was den Eisengehalt auf das Zehnfache erhöhte! Leider nimmt unser Körper das enthaltene Eisen aber gar nicht so gut auf, weil Spinat Oxalsäure …
Unsere aktuelle Ausstellung mit Naturfotos von Ramón Dröscher endet bald. Bis Mitte September können Sie sich die Fotos noch anschauen. Die Bürgerküche ist zu den Mittagszeiten jeweils Dienstag oder Donnerstag von 11 bis 14 Uhr und am Mittwoch beim Klöncafé von 15 bis 17 Uhr geöffnet, gerne informieren wir Sie zu diesen Zeiten auch über …
Was hat unseren Gästen am besten geschmeckt? Einmal im Monat veröffentlichen wir Ihr Lieblingsgericht. Sie finden den Beitrag im Hauptmenü unter “Gericht des Monats”. Wir freuen uns über Ihre Kommentare!
Am 12. Juli 2024 schwangen acht kleine Köche in der Bürgerküche die Kochlöffel. Es gab ein Hauptgericht aus Quetschkartoffeln aus dem Backofen, paniertes Hähnchenfilet mit Karotten-Apfel-Salat und zum Nachtisch frischen Erdbeerquark. Die Kinder verteilten sich auf 4 Kochgruppen und arbeiteten außerordentlich konzentriert. Als das Essen fertig war, waren auch schon die Tische schön gedeckt. Allen …
Ist das noch gut oder kann das weg? An einem verregneten 3. Juli 2024 trafen sich einige ehrenamtliche Mitarbeiterinnen der Bürgerküche zur jährlichen Putz- und Aufräumaktion. Mit Gelächter und Diskussionen wurde Weihnachts- und Osterdekoration aussortiert, mit leichtem oder schwerem Herzen Sammlerstücke entsorgt oder zum Mitnehmen bereitgestellt. In allen Schränken und Ecken wurde gewischt und geputzt, …
Im ersten “vollen Betriebsjahr” wurden mehr als 8000 Essen ausgegeben, regelmässig kommen etwa 80 Gäste zum Mittagessen, in Spitzenzeiten fast 100! Geleistet wird diese Arbeit von 30 ehrenamtlichen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Jan Bühner würdigt diese Leistung und bedankt sich sehr bei ihnen. Ein ganz grosser Dank geht auch an die Spender, die die Bürgerküche mit …
Am 15. Juni 2024 war die Shanty-Crew der Marinekameradschaft Lich und Umgebung 1982 e.V. zu Gast bei der Bürgerküche. Unsere Küchenmannschaft Fritz Redeker, Inge Bühner und Rita Frerer haben die Versorgung übernommen und gestärkt, bei strahlend blauem Himmel stellten sich alle dem Gruppenfoto.
Das Klön-Café in der Bürgerküche Cuxhaven e.V. macht keine Sommerpause. Wir haben zur gewohnten Zeit mittwochs von 15 bis 17 Uhr geöffnet und freuen uns über nette Gäste, die zum Klönen, spielen oder Kaffee und Kuchen vorbeikommen. . Im Juni bieten wir zusätzlich eine neue Ausstellung an. Der Naturfotograf Ramón Döscher stellt zauberhafte Fotos aus, …
Cuxhaven – In Hafenatmosphäre laden wir, die Bürgerküche Cuxhaven e.V., am Freitag, dem 21. Juni, um 19 Uhr herzlich ein zur Krimilesung mit Gänsehautfeeling. Markus Rahaus liest aus seinem Roman “Operation Sturmflut” in unserer “guten Stube” in der Kapitän-Alexander-Str. 50 (Wasserseite). Musikalisch unterstützt uns “Der Steve” und in der Pause servieren wir eine sommerliche “Bowl …